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리츠린 준마이 로쿠고히가시네

🍶
Description

오우 산맥 기슭, 산간의 로쿠고히가시네에서는 산에서 내려오는 차가운 물을 이용한 쌀 재배가 활발합니다. 수확량은 적지만 예로부터 좋은 쌀이 자란다고 알려져 있습니다. 2015년부터 새롭게 '미사토니시키'를 재배하고 있는 것은 코니시 요시유키 씨와 사카모토 나가히로 씨입니다. 이곳의 미사토니시키가 바로 '리츠린' 로쿠고히가시네입니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine