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Description
국산쌀을 사용한 리큐바이의 도쿠베츠 준마이슈입니다. 모든 규격을 저온 장기 발효의 긴조 양조로 빚는 다이몬 주조답게, 반주로서 일상에 녹아드는 부드러운 감칠맛과 매끄러운 목 넘김으로 완성되었습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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다이몬 브루어리 주식회사
오사카부
다이몬 주조에서 생산하는 모든 등급의 술에 대해, 충분히 도정한 쌀로 돌파기(쓰키가케 고지) 방식의 누룩을 만들어 양조합니다. 긴조는 저온에서 천천히 발효시켜 완성합니다.
Est.1826
Brand리큐바이
Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
