1748년에 창업한 사이타마 양조장의 리키시 브랜드로 빚은 혼죠조 니고리자케로, 용해되지 않은 쌀 입자를 남겨 뿌옇게 따릅니다. 거칠지 않고 살짝 걸쭉한 질감에 부드러운 우마미, 무겁지 않은 은은한 단맛, 그리고 청량한 산미가 조화를 이룹니다.
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