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준마이

와인 효모 지코미 준마이슈 ARROZ

by 가마야 주식회사  ·  사이타마현
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🍶
Description

ARROZ는 가마야가 와인 효모로 빚은 68% 도정 준마이로, 술과 와인의 문화를 잇는 역할을 합니다. 와인 같은 산미와 과일의 강렬함, 온화한 단맛, 그리고 상쾌한 이문화적 여운이 특징입니다.

Specifications
Category준마이
Region사이타마현
Brewery가마야 주식회사
ABV12%
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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카마야 주식회사

사이타마현
사이타마현 가조시에 주조장을 둔 카마야는 2만 석을 자랑하는 대형 양조장입니다. 대표 브랜드는 씨름 선수를 뜻하는 '리키시'입니다.
Est.1748
Brand리키시
Address1162 Kimai Kazo Saitama
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine