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기타

오테몬 무로카겐슈

by 스즈키 슈조 가부시키가이샤  ·  사이타마현
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🍶
Description

Otemon Murokagenshu is a muroka (unfiltered), undiluted junmai ginjo using Yamada Nishiki and Miyama Nishiki from Suzuki Shuzo in Saitama. The absence of filtration and dilution preserves the natural color, texture, and full-concentration character of this layered ginjo blend.

Specifications
Category기타
Region사이타마현
Brewery스즈키 슈조 가부시키가이샤
BrandOtemon
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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스즈키 주조 주식회사

사이타마현
메이지 시대부터 이어온 건물 중 일부가 사케 양조 박물관으로 공개되고 있으며, 갤러리도 운영하고 있습니다.
Est.1871
Brand만료
Address4-8-24 Honmachi Iwatsuki -ku Saitama Saitama
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine