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노구치 나오히코 켄큐조 야마하이 긴죠슈

🍶
Description

야마하이 仕込み 부활의 주역으로 알려진 노구치 나오히코 씨가 빚는 긴조슈입니다. 정미 보합 55%의 쌀과 하쿠산의 복류수를 사용하여, 야마하이 특유의 깊은 감칠맛과 깔끔한 마무리를 갖추고 있습니다.

Specifications
Category긴죠
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

노구치 나오히코 연구소 주식회사

이시카와현
농업 출신 장인의 기술을 연구하고 다음 세대에 계승한다는 이념 아래, 나오히코의 이름을 딴 연구소로 명명되었습니다. 꿈과 열정을 가진 젊은이들과 함께 사케를 만들고 싶다는 노구치의 열정에 응답하여 설립되었습니다.
Est.2017
Brand고사이
AddressKomatsu Ishikawa Kannon Shimomachi Wawa 1

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine