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Description
Junmai ginjo namagenshu from Sankan Shuzo in Kurashiki, Okayama, aged in the brewery before release as a nijurokunichi (26th-day celebration) expression. Sankan uses Asahi, one of Okayama's two signature heirloom rice varieties, with local hard water from Kojima to produce sake with robust, dry umami and clean acidity suited to seafood.
Specifications
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
Where to Buy
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산칸슈조 유겐가이샤
오카야마현
1806년 에도 시대부터 구라시키지마에서 양조업을 이어오고 있습니다. 이 지역은 데님, 교복, 다다미 등 섬유 산업이 번성한 곳으로, 일본에서 가장 비가 적은 '맑은 나라 오카야마'라는 이름답게 일조 시간이 매우 깁니다. 중국 산맥 덕분에 1급 하천이 세 곳이나 흘러 수자원이 풍부하며, 이 양조장은 그 중 하나인 다카하시강의 물로 술을 빚습니다. 사용하는 쌀은 모두 오카야마현 구라시키시산으로, 마셔도 질리지 않는 풍부하고 드라이한 맛의 지역 사케를 추구합니다.
Est.1806
Brand산칸
Address2-9-22 towns under Kojima Kurashiki Okayama
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Pairings
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese