니혼바시 다이긴죠

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🍶

Description

사이타마현 교다시의 요코타 슈조가 빚는 다이긴조로, 야마다니시키를 40%까지 정미하여 아라카와 원류수와 사이타마 C 효모를 사용했습니다. 전국 신주 감평회 출품주와 동일한 모로미에서 빚어진 것으로, 서양배를 연상케 하는 화려한 향기에 풍부한 깊은 맛과 드라이한 깔끔함이 어우러진 한 병입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region사이타마현

Brewery요코타 슈조 가부시키가이샤

BrandNihonbashi

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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요코타 주조 주식회사

사이타마현

브랜드명 '니혼바시'는 '초심을 잊지 말자'는 뜻을 담아, 수련을 쌓은 땅의 이름을 사케 이름으로 삼은 데서 유래하였습니다.

Est.1805

Brand니혼바시

Address2-29-3 Sakuramachi Gyoda Saitama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★