🍶
Description
무로토 지오파크의 역동적인 지구 활동이 만들어낸 풍요로운 자연. 자연의 혜택인 심층수로 담근 풍부하고 감칠맛 넘치는 준마이슈입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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도사쓰루 슈조 주식회사
고치현
오랜 세월 이어져 온 웅장한 도사의 자연과, 술을 사랑하는 도사 사람들의 꿈이 깃든 양조장입니다. 천 년을 넘어 이어져 온 도사의 기후 속에서, 도사쓰루는 한 잔의 술에 헤이안 시대의 낭만을 담아 시대를 초월한 '인간의 마음'을 전하고자 합니다.
Est.1773
Brand도사쓰루
Address1586 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine