기후현산 일반 지주를 60%까지 도정하고, 물의 도시 오가키의 양질의 지하수만으로 빚은 준마이 긴죠슈입니다. 가을부터 겨울에 걸쳐 나베(전골)나 회에 잘 어울리며, 가열하면 풍미가 매우 좋고 깔끔한 맛이 됩니다.
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