보통주

비덴 야마하이 준마이 니고리

이 사케 평가하기

🍶

Description

YamahaiJunmai Tanatsumonoryoto is a yamahai junmai from MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. in Fukuoka, emphasizing the lingering, generous body characteristic of the traditional yamahai method. This rich, full-flavored sake develops complex lactic acidity and umami through slow, natural fermentation, making it an ideal companion for strongly flavored cuisine.

Specifications

Category보통주

Region후쿠오카현

Brewery미이노코토부키 주식회사

BrandMii no Kotobuki

ABV17.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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미이노코토부키 주식회사

후쿠오카현

자연의 힘을 최대한 활용하여 프리미엄 사케만을 수작업으로 제조하는 양조장입니다.

Est.1922

Brand미이노코토부키

AddressFukuoka 1067-2 SAKAEDA TACHIARAI-MACHI MII-GUN FUKUOKA

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★