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준마이 다이긴죠

미이노코토부키 준마이 다이긴죠 아이야마 무로카나마겐슈

by 미이노코토부키 주식회사  ·  후쿠오카현
🍶
Description

This Junmai Daiginjo from MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. in Fukuoka features the rare Aiyama rice variety and is bottled as muroka (unfiltered through charcoal) namagenshu (unpasteurized, undiluted). The combination yields a vivid, intense sake with bold umami, vibrant fruit, and full-bodied concentration—an uncompromising expression of terroir.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region후쿠오카현
Brewery미이노코토부키 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

미이노코토부키 주식회사

후쿠오카현
자연의 힘을 최대한 활용하여 프리미엄 사케만을 수작업으로 제조하는 양조장입니다.
Est.1922
Brand미이노코토부키
AddressFukuoka 1067-2 SAKAEDA TACHIARAI-MACHI MII-GUN FUKUOKA

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
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★★★★☆
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