미에노칸바이 코하쿠손

1867년(게이오 3년)에 창업하였으며, 양조장은 미에현 스즈야마 산계 기슭 욧카이치시 가와시마초에 위치합니다. 기후 조건이 좋고 용수도 풍부하게 샘솟습니다. '미에노칸바이'는 술 빚기에 최적화된 야마다니시키를 100% 사용하며 지역 생산·지역 소비를 고집합니다. 술을 좋아하는 사람뿐 아니라 처음 마시는 사람도 일본주의 즐거움을 알 수 있도록 새로운 지역 술 개발에 도전하고 있습니다.