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Matsushirojo Karakuchihonjozo

🍶
Description

Matsushirojo Karakuchihonjozo is a dry honjozo from Matsushiro Miyasakashuzoten in Nagano Prefecture, named after the historic Matsushiro castle town. A small addition of distilled alcohol sharpens the dry finish while keeping the body light and approachable. Its clean, crisp character makes it an excellent table sake.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

마쓰시로 미야사카 슈조텐 주식회사

나가노현
미야사카 양조장은 메이지 시대에 현재 위치에서 양조업을 시작하여 쇼와 대전 중에도 중단 없이 이어온 마쓰시로의 유일한 양조장입니다. 2010년에 '마쓰시로 미야사카 슈조텐 주식회사'로 상호를 변경하면서도 '옛날을 현재에 전한다'는 가르침을 지키며, 양조 외주를 활용한 독자적인 제품을 통해 성하 도시 마쓰시로에 어울리는 개성 넘치는 사케를 계승하고 있습니다.
Brand조잔마사무네
Address491 Matsushiro Matsushiro Nagano Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine