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설명
누룩과 찐 쌀을 장인이 손으로 직접 갈아 섞는 야마오로시 공정을 거쳐, 장내 효모와 자연 유산균만으로 주모를 키우는 전통 기모토 제조법. 항아리에서 숙성함으로써 생겨나는 단단한 감칠맛과 적당한 산미가 두드러지며, 따뜻하게 데워 마시면 더욱 깊이가 더해지는 준마이슈.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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마쓰세 주조장
시가현
'마쓰노쓰카사'의 사케 양조에서 항상 자기 자신다운 술을 추구합니다. 지역에서 재배한 주조용 쌀과 지하 120m에서 끌어올린 물 등 지역 재료를 바탕으로, 류오초의 자연과 농촌의 분위기를 느낄 수 있도록 정성껏 사케를 빚고 있습니다.
창업1860
브랜드마쓰노쓰카사
주소475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
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