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특별 준마이

마츠미도리 특별 준마이 히이레

by 나카자와 슈조  ·  가나가와현
🍶
Description

Miyama Nishiki milled to 55% forms the foundation of this tokubetsu junmai, with koji rice drawn from Yamada Nishiki for added depth. Brewed in Kanagawa's Matsuda Town with Tanzawa range water, it presents a firm acidity and rounded rice sweetness that performs well across temperature ranges.

Specifications
Category특별 준마이
Region가나가와현
Brewery나카자와 슈조
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

나카자와 주조 주식회사

가나가와현
나카자와 주조는 분세이 8년(1825년)에 창업했습니다. 마쓰다 인근에 살며 가나가와현산 쌀을 최대한 활용해 술 양조에 힘써왔으며, 오다와라 번의 상인으로서 오쿠보 가문을 드나들며 술을 헌납하기도 했습니다. 브랜드명 '마쓰미도리'는 양조장 옆을 흐르는 사칸 강변의 소나무('마쓰'), 마쓰다초의 아름다운 풍경('미'), 술 항아리의 형태를 나타내는 '로'에서 유래했습니다. 엄선된 고품질 주조용 쌀과 단자와 수계의 청정 지하수를 사용하며, 준마이 생주에 고집하여 정성껏 술을 빚고 있습니다.
Est.1825
Brand마쓰미도리
Address1875 Matsuda Sodo Matsuda Ashigara Kanagawa
WebInstagramFacebook

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