마츠미도리 혼죠조 니고리자케

🍶

Description

Gohyakumangoku and Akebono polished to 65% are used for this honjozo nigorizake from Nakazawa Shuzo in Kanagawa. The unfiltered, cloudy style preserves rice solids that add body and gentle sweetness, contrasting with the crisp finish delivered by the honjozo classification.

Specifications

Category니고리자케

Region가나가와현

Brewery나카자와슈조

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

나카자와 주조 주식회사

가나가와현

나카자와 주조는 분세이 8년(1825년)에 창업했습니다. 마쓰다 인근에 살며 가나가와현산 쌀을 최대한 활용해 술 양조에 힘써왔으며, 오다와라 번의 상인으로서 오쿠보 가문을 드나들며 술을 헌납하기도 했습니다. 브랜드명 '마쓰미도리'는 양조장 옆을 흐르는 사칸 강변의 소나무('마쓰'), 마쓰다초의 아름다운 풍경('미'), 술 항아리의 형태를 나타내는 '로'에서 유래했습니다. 엄선된 고품질 주조용 쌀과 단자와 수계의 청정 지하수를 사용하며, 준마이 생주에 고집하여 정성껏 술을 빚고 있습니다.

Est.1825

Brand마쓰미도리

Address1875 Matsuda Sodo Matsuda Ashigara Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★