나가노 우에다의 야마산 슈조에서 야마다니시키와 미야마 니시키를 함께 40%까지 도정하여 빚은 준마이 긴죠로, 2023년 재개업한 양조장이 독코 산 눈녹은 물이 스며든 지하수를 사용하여 전량 겐슈로 병입합니다. 쌀 품종의 조화와 무가수 병입이 정제된 향미와 충만한 풍미를 만들어냅니다.
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