쿠세모노쟈 산죠 코하쿠

🍶

Description

주조 누룩이 아닌 된장 누룩으로 빚은 일본주입니다. 나가노현산 KURA 효모(고재 효모)를 사용하여, 바하산을 강하게 표현하며, 된장 누룩의 감칠맛과 아마오우 향이 느껴지는 준마이슈입니다. (산미보다 감칠맛이 느껴지는 산)

Specifications

Category준마이

Region나가노현

Brewery쇼키 슈조 가부시키가이샤

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

쇼키 슈조 주식회사

나가노현

1883년(메이지 16년) 시오지리주쿠 터에서 창업했습니다. 지역의 시오지리 미야마니시키를 중심으로 현내 미야마니시키만을 원재료로 엄선하여 쌀의 풍미를 살린 사케 만들기를 이어가고 있습니다. 창업 이래의 풍토와 기후를 소중히 여기며, 지역 식재료와 어울리는 지역 술로서 로컬 사케를 지향합니다. 본관, 고창, 구조물은 등록 유형문화재로 지정되어 있습니다.

Est.1883

Brand쇼키

AddressShiojiri Shiojiri Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★