쇼키 슈조 주식회사
나가노현
설립 188320 sakes
양조장 소개
1883년(메이지 16년) 시오지리주쿠 터에서 창업했습니다. 지역의 시오지리 미야마니시키를 중심으로 현내 미야마니시키만을 원재료로 엄선하여 쌀의 풍미를 살린 사케 만들기를 이어가고 있습니다. 창업 이래의 풍토와 기후를 소중히 여기며, 지역 식재료와 어울리는 지역 술로서 로컬 사케를 지향합니다. 본관, 고창, 구조물은 등록 유형문화재로 지정되어 있습니다.
상세
- 설립
- 1883
- 브랜드
- 쇼키
- 지역
- 나가노현
역사
1883
Founded in 1883 (Meiji 16), the brewery is built on the former site of the Shiojiri-juku magistrate's office (daikansho) along the Nakasendo highway.
준마이 긴죠25%
특별 준마이15%
기타10%
혼죠조10%
특별 혼죠조10%
Honjozo5%
준마이5%
다이긴죠5%
보통주5%
긴죠5%
준마이 다이긴죠5%
