🍶
Description
니가타 다이이치 슈조의 한정 브랜드 "구루마가카리"의 도쿠베쓰 준마이슈로, 고햐쿠만고쿠를 정미 비율 60%까지 갈아서 빚었습니다. 니가타의 연수로 정성껏 담근 품격 있는 우마미와 은은한 산도가 균형을 이룬 세련된 맛입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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니가타 다이이치 주조 주식회사
니가타현
평화와 기쁨, 설레임을 전하는 사케 양조를 모토로 하고 있습니다. 오랫동안 함께해 온 고객들이 편안하게 즐길 수 있기를 바라는 마음으로 사케를 빚고 있습니다.
Est.1911
Brand코시노하쿠초
Address660 Yokogawa Urakawahara -ku Joetsu Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine