다이긴죠

고시노칸추바이 다이긴죠

by 니가타메이죠 주식회사 · 니가타현

🍶

Description

니가타의 주조용 쌀 "코시탄레이"를 35%까지 고정백한 다이긴조입니다. 갈아낸 쌀에서 이끌어낸 섬세하고 화려한 향기와 혀 위에서 녹는 듯한 품격 있는 달콤함이 특징인 명품입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region니가타현

Brewery니가타메이죠 주식회사

ABV15%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

니가타 메이조 주식회사

니가타현

에치고는 식용 쌀뿐 아니라 주조에 적합한 쌀로도 전국적으로 유명한 지역입니다. 주조용 쌀은 찰기가 적고 흡수성이 좋으며 알이 크고 신파쿠(심백)가 발달한 것이 좋은 조건으로, 에치고가 자랑하는 주조 적합미 '고시 탄레이'가 그 대표입니다. 계약 재배 농가에서 수확한 이 쌀을 자가 정미하여 사용합니다.

Est.1938

Brand고시노간추바이

Address1-8-39 Toei Ojiya Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★