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Description
Koshihikari, a table rice variety rather than a dedicated sake rice, is polished to 65% and brewed honjozo style with a small addition of distilled alcohol. Grown in the mountains of Tochigi and processed using traditional large-format Sase pressing, this sake reflects the brewery's philosophy of building flavor around honest craftsmanship.
Specifications
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
Where to Buy
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스기타 주조 주식회사
도치기현
메이지 초기에 '사케다운 사케'를 콘셉트로, 초대 '스기타 후사키치'가 니가타현 주에쓰에서 창업했습니다. 초대는 직접 사케를 빚으며 이즈미 나카무라카미(나카무라미즈미)의 뛰어난 수질에 반해 이곳에서 양조를 시작했습니다. 양조용 수는 지하수로, 수계는 '닛코 산후신수'입니다. '일에 있어 시간을 아끼지 않는다'는 모토를 지키고 있습니다.
Est.1876
Brand유토마사무네
Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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Pairings
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese