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준마이

코마구라 키모토 준마이

by 주식회사 모리노쿠라  ·  후쿠오카현
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🍶
Description

후쿠오카현 구루메시의 杜の蔵가 운영하는 독락장 브랜드의 한 병입니다. 야마다니시키를 정미 70%로 仕上げ하여 전통적인 기모토 방식으로 빚었습니다. 묵직한 감칠맛과 깔끔한 여운이 특징이며, 간자케로도 진가를 발휘합니다.

Specifications
Category준마이
Region후쿠오카현
Brewery주식회사 모리노쿠라
BrandKomagura
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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모리노쿠라 브루잉 주식회사

후쿠오카현
지역의 쌀, 물, 기술을 소중히 여기며, 현대 음식과 함께 즐길 수 있는 순미 사케를 만들기 위해 열정을 쏟고 있습니다.
Est.1898
Brand모리노쿠라
Address2773 Tamamitaman Sanmong Kurume -shi Fukuoka
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine