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다이긴죠

고쿠코 다이긴죠

by 고쿠코 슈조 주식회사  ·  시즈오카현
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🍶
Description

야마다니시키를 40%까지 도정하여 빚은 이 고쿠코 다이긴조는 시즈오카시의 고쿠코 주조에서 탄생했습니다. 시즈오카 고원의 맑은 지하수를 담금수로 사용하여, 시즈오카의 전통 있는 양조장에서 탄생하는 정밀하고 과일 향 풍부한 긴조카와 단정하고 우아한 음용감을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region시즈오카현
Brewery고쿠코 슈조 주식회사
BrandKokko
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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코쿠코 주조 주식회사

시즈오카현
화려한 향기, 부드러운 맛, 좋은 목 넘김을 가진 우아한 사케를 빚으며, 시즈오카 전통 스타일의 사케를 이어가고 있습니다.
Est.1848
Brand코쿠코우
Address537 Yamada Fukuroi Shizuoka 437-0001

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine