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코이마리 스미야마 준마이슈

🍶
Description

사가 이마리의 코이마리슈조에서 사가노하나 쌀을 65%까지 도정해 빚은 스미야마 준마이슈입니다. 스미야마는 마을 위의 산을 뜻하며, 이 준마이는 사가 지역 쌀과 이마리의 청정한 물을 사용해 테루아를 온전히 표현하는 단순명쾌한 순수 쌀 사케입니다.

Specifications
Category준마이
Region사가현
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

코이마리 주조 주식회사

사가현
에도 시대에 아리타 도자기의 선적 항구로 번성한 코이마리의 역사와 낭만을 담고 있습니다. 1909년에 창업한 이 양조장은 선대로부터 이어받은 주조 기술과 전통을 지키면서, 지역의 역사를 소중히 여기며 세계 각지에 사케의 맛을 전달하고 있습니다.
Est.1909
Brand코이마리 사키
Address3288-1 Nakazato Ko Futari Imari -shi Saga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine