🍶
Description
수량 한정 계절 상품입니다. 일부러 정미를 최소화한 덴메이의 도전주입니다. 그 해의 쌀 특성에 맞게 쌀 다루는 기술을 응용하지 않고, 저온 발효로 투명감 있는 주질을 완성했습니다. 정미하지 않아도 덴메이의 투명감을 표현한, 기존의 상식에 얽매이지 않는 술입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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아케보노 슈조 주식회사
후쿠시마현
'작년보다 더 나은 것'이라는 콘셉트를 바탕으로, 쌀 본래의 개성과 양조인의 개성, 그리고 시대와 함께 성장하는 사케를 추구합니다. 모든 제품은 냉장 보관됩니다.
Est.1904
Brand텐메이
Address2nd place of Inu Otsu Aizuzaka Kawanuma Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine