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준마이 긴죠

키리쓰쿠바 야마하이 준마이 긴죠 혼나마

by 고시가이샤 우라사토 슈조텐  ·  이바라키현
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🍶
Description

우라사토 주조점의 야마하이 준마이 긴조 혼나마는 정미 보합 50%의 고햐쿠만고쿠를 사용했습니다. 야생 효모에서 비롯된 복합적인 풍미와 밝은 산미, 그리고 자연스러운 깊이와 따뜻한 여운이 절묘하게 조화를 이루고 있습니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region이바라키현
Brewery고시가이샤 우라사토 슈조텐
BrandKiritsukuba
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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TX 라벨
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine