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준마이

TX 라벨

by 고시가이샤 우라사토 슈조텐  ·  이바라키현
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🍶
Description

오가와 효모는 1952년 오가와 씨가 분리한 이바라키 출신의 긴조 효모입니다. 이바라키가 자랑하는 주조용 쌀의 왕 '야마다니시키'를 '오가와 효모'로 빚었습니다. 취할 만큼 맛있는 이바라키의 술을 꼭 즐겨 보세요.

Specifications
Category준마이
Region이바라키현
Brewery고시가이샤 우라사토 슈조텐
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine