Ehime-grown rice forms the base of this josen-grade table sake from a small Uwajima-area brewery in Ehime. The brewery follows traditional production methods that have shaped its lineup through decades of local distribution.
'기리만조'라는 이름은 창업자 니노미야 만타로가 장수를 기원하며 붙인 이름입니다. 원료 쌀의 60%는 에히메산 마쓰야마 미쓰이를 사용하며, 에히메현 개발 EK-1 효모로 저온 발효합니다. 엄선된 원료와 숙련된 이카타 도지의 기술로 고품질의 술을 세상에 선보이고 있습니다.
