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OneSip
보통주

긴콘 준마이 무로카 겐슈 주우에몬

by 도시마야 주조 주식회사  ·  도쿄도
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🍶
Description

A junmai muroka genshu from Tokyo's Toshimaya, bottled without filtration or water addition to preserve concentrated richness. The unfiltered, undiluted character gives a full-bodied profile with vivid rice umami, a clean-cutting acidity, and a dry, lingering finish.

Specifications
Category보통주
Region도쿄도
Brewery도시마야 주조 주식회사
BrandKinkon
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine