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기쿠마사무네 토쿠센

🍶
Description

기쿠마사무네의 기모토 양조로 빚은 특선 등급의 본양조주. 정미 70%의 국산 쌀과 나다의 미야미즈가 만들어내는 단려 신구에 기모토 특유의 깊은 맛이 더해져, 상선보다 한 단계 위의 품격과 탄탄한 우마미가 느껴진다.

Specifications
Category혼죠조
Region효고현
ABV16%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

기쿠마사무네 슈조 가부시키가이샤

효고현
전국에서 '기모토 만들기' 전통을 계승하는 몇 안 되는 양조장 중 하나입니다. 2016년에는 130년 만에 처음으로 새로운 브랜드 '햐쿠센'을 출시하였습니다.
Est.1659
Brand기쿠마사무네
Address1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine