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준마이

기쿠히메 긴켄

by 기쿠히메 고시카이샤  ·  이시카와현
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🍶
Description

야마다니시키를 정미보합 65%로 깎은 준마이슈로, 지역의 긴켄구 신사에서 이름을 따왔습니다. 1년 이상의 숙성으로 캐러멜 같은 향기와 꿀을 떠올리게 하는 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region이시카와현
Brewery기쿠히메 고시카이샤
BrandKikuhime
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기쿠히메 주식회사

이시카와현
풍부한 풍미와 묵직한 입맛을 자랑하는 기쿠히메는, 원료부터 숙성까지 맛있는 술 빚기에 집중하며 일본 술 문화를 지키는 양조장입니다.
Brand기쿠히메
Address8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa
WebInstagramFacebook

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기쿠히메 야마하이 준마이 겐슈 노미키리겐슈
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준마이

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine