키긴노시즈쿠

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Description

긴몬니시키를 정미보합 49%로 도정하여 가도구치 주조점이 기긴노시즈쿠 브랜드로 빚은 나가노의 준마이 긴조입니다. 이이야마 산간 지역의 용출수를 사용하여 품격 있고 세련된 맛으로 완성되었습니다.

Specifications

ABV17%

Polish Ratio49%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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나가노현

겨울에는 3미터 이상의 폭설과 혹한으로 뒤덮이는 이 지역에서, 젊은 양조 장인들이 눈 녹은 물과 지역산 양조 쌀을 활용한 새로운 스타일의 사케를 선보이고 있습니다.

Est.1869

Brand홋코마사무네

Address1147 Iiyama Nagano

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★