지바현 구주쿠리 평야 중심부에 위치한 양조장으로, 메이지 시대 창업 이래 지역 고객들에게 사랑받는 사케야말로 지역 사케의 본래 모습이라는 신념으로 양조에 힘써왔습니다. 지역 고객의 식생활에 자연스럽게 녹아드는 사케, 즉 행복한 식탁에 자연스럽게 어울리는 사케가 이상적인 지역 사케라고 생각합니다. 우메이치린의 모든 제품이 이 기준을 충족하는지 항상 스스로에게 물으며, 한 잔의 사케가 식사 시간에 조금이나마 촉촉함과 평화로움, 기쁨을 드릴 수 있다면 그보다 큰 행복은 없을 것입니다.
