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칸치쿠 수제 긴죠

🍶
Description

도쿄 후사시의 타무라 주조에서 야마다니시키를 40%까지 정미하고 추가 알코올 없이 빚은 준마이 다이긴죠로, 고대 치치부 지층에서 끌어올린 중경수의 미네랄감이 탄탄한 구조와 깔끔한 마무리를 만들어냅니다. 도쿄 도심의 양조 문화와 깊은 지하수가 어우러진 품격 있는 한 병입니다.

Specifications
Category긴죠
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine