메이지 시대에 등록된 문화재 창고에서 야마다니시키를 40%까지 정미하고 추가 알코올 없이 빚은 이시카와 주조의 준마이 다이긴죠로, 과일향, 탄탄한 우마미, 깔끔한 마무리가 타마지만의 이 등급에서 잘 드러납니다. 역사적인 양조 공간과 프리미엄 원료가 조화를 이룬 한 병입니다.
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