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다이긴죠

가모쓰루 긴린가

by 가모쓰루 슈조 주식회사  ·  히로시마현
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🍶
Description

야마다니시키를 32%까지 정미한 히로시마 다이긴죠로, 소카쿠와 형제 관계에 있는 브랜드입니다. 전설의 연수 고장 사이조의 명수를 사용하여, 탁월한 정미보합이 만들어내는 섬세하고 과실미 넘치는 품격 있는 맛이 매력입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region히로시마현
Brewery가모쓰루 슈조 주식회사
BrandKamotsuru
ABV17%
Polish Ratio32%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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★★★★★ 5.0
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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5
Simmered Fish
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★★★★★
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6
Oden
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★★★★★
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7
Sukiyaki
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★★★★★
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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