가모킨슈 카라쿠치 특별 준마이

굴, 붕장어, 작은 생선 요리와의 궁합을 고려해 만들어진 특별 준마이입니다. 국미로 아카이와 오마치를 정미율 50%, 가케마이로 핫탄니시키를 60%까지 깎아 빚었으며, 니혼슈도 +8.0, 산도 1.4, 알코올 도수 16도의 화입주입니다. 드라이하면서도 쌀의 감칠맛을 확실히 느낄 수 있는 우마카라(旨辛)의 맛으로, 온화한 향이 감돌고 깔끔하게 끊어지는 상쾌한 뒷맛이 이어지며 차게 식히면 그 산뜻함이 한층 도드라집니다. 냉주로는 회나 남만즈케, 상온에서는 시라야키나 생선구이, 데운 술로는 굴튀김이나 생선조림과 잘 어울립니다.