다이긴죠 중에서도 특히 발효에 공을 들인 브랜드를 엄선하여 준마이로 빚고, 독자적인 살균 기술로 숙성시킨 명품. 과일이나 꽃을 연상시키는 화사하고 프루티한 향. 풍부한 우마미 속에 과일 같은 고급스러운 달콤함이 있으며, 균형 잡힌 산미와 감귤계 쌉싸름함이 여운을 더합니다.
1615년에 창업했습니다. 겨울철의 맑고 차가운 공기와 물을 소중히 여기며 추운 날씨 속에서 술을 빚습니다. 다이긴조의 섬세하고 복잡한 구성을 바탕으로, 사람과 자연에 특히 마음을 쏟아 철저한 품질 관리를 통해 고객의 마음에 남는 예술적인 사케를 계속해서 만들어가고 있습니다.
