준마이 기모토 야마다니시키 2008

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🍶

Description

2008년 주조 연도의 특별순미주를 숙성시킨 고슈(오래된 술)입니다. 원료미는 엄선된 야마다니시키만을 사용하였습니다. 쌀의 잠재력을 최대한 이끌어내기 위해 양조장 안에서 조용하고 정성스럽게 숙성을 거듭하였습니다. 기모토 양조만의 깊은 감칠맛은 더욱 섬세하고 부드럽고 솔직한 맛으로 성장하였습니다.

Specifications

Category특별 준마이

Region후쿠시마현

Brewery다이시치 슈조 주식회사

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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다이시치 사케 브루어리 주식회사

후쿠시마현

정통 생양조에 대한 집념과 원료에 대한 진지함, 그리고 세계로 전달하는 맛의 미학을 추구하며 사케 양조에 명확한 신념을 갖고 있습니다. 일본에서 세계로, 인간의 지혜와 기술을 결합하여 사케의 깊이와 강함, 정교함을 끊임없이 탐구합니다.

Est.1752

Brand다이시치

Address1-66 Takeda Nihonmatsu Fukushima

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★