준마이 다이긴죠 무로카 겐슈 시소라 미야마니시키

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Description

한정 유통 브랜드 '시소라' 제8탄, 이번 시즌 마지막을 장식하는 '미야마니시키'가 등장합니다! 명주 '미야마니시키'의 감칠맛과, 시소라 특유의 상쾌한 산미, 그리고 주시한 감칠맛과 넘치는 풍미를 두 가지 좋은 점이 융합되도록 정성껏 빚었습니다. 미야마니시키 특유의 세밀한 산미와, 클리어하고 균형 잡힌 맛이 매력적인 한 병입니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region이와테현

Brewery가부시키가이샤 시와슈조텐

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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히로타 슈조텐

이와테현

'난부도리의 마을'로 알려진 이와테현 시와군 시와초에 위치한 소규모 양조장으로, 1907년에 창업했습니다. '많은 사람들이 기뻐하는 술'을 목표로 탄생한 '히로키'는 현재 양조장의 대표 브랜드입니다. 현재는 첫 번째 여성 당주 모리 오노를 중심으로 '쌀의 감칠맛'을 테마로 양조에 임하고 있으며, 히로키 브랜드는 '산키 아마자케모토' 방식으로 전환하여 더욱 깊은 기술을 연마하고 있습니다.

Est.1903

Brand히로키 도쿠베쓰준마이 미가키 6와리

Address2-4 Miyatei Yashiki Shiba Shiba Iwate

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★