준마이 긴죠 나마자케 소카이 카라쿠치 쵸카이산

🍶

Description

아키타 사케코마치를 정미율 55%로 깎고, 깔끔함과 신선함을 유지하기 쉬운 KT901 효모로 빚은 준마이긴조 원주입니다. 니혼슈도 +10, 산도 1.9, 알코올 도수 14%로, 청사과나 자몽을 떠올리게 하는 주시한 산미가 혀 위에서 상쾌한 매운맛으로 변해가며 비교적 긴 여운이 이어집니다. 5월부터 판매되는 여름 한정주입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region아키타현

Brewery텐쥬슈조 주식회사

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

텐주 주조 주식회사

아키타현

아키타현 유리혼조시 야지마초, 조카이산 입구에서 창업했으며, '지역에서 만들 수 있는 최고의 술'을 목표로 합니다. '사케 양조는 쌀 재배에서 시작된다'는 생각으로 아키타 최고의 쌀 생산 지역인 요시카와 유역에서 최상의 사케용 쌀 확보를 위해 '텐주 주조용 쌀 연구회'를 설립했습니다. 양조에 사용되는 물은 오랜 세월에 걸쳐 스며 나오는 조카이산의 부드러운 복류수를 사용하며, 쌀, 물, 그리고 전통 장인의 열정이 이 양조장의 역사와 명주를 지켜가고 있습니다.

Est.1830

Brand텐주

Address117 Yahashinoshita in the castle in Yajima Yuri -Honjo Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★