준마이 긴죠 나마자케 슌쇼 잇코쿠 쵸카이산

by 텐쥬슈조 주식회사 · 아키타현

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🍶

Description

봄 한정 생원주. 혹독한 겨울에서 생명이 움트는 계절에 딱 어울리는 한 병. 자랑인 천수 주조 미연구회 재배미를 사용한, 싱그럽고 풍요로운 기쁨의 술입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region아키타현

Brewery텐쥬슈조 주식회사

ABV17%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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텐주 주조 주식회사

아키타현

아키타현 유리혼조시 야지마초, 조카이산 입구에서 창업했으며, '지역에서 만들 수 있는 최고의 술'을 목표로 합니다. '사케 양조는 쌀 재배에서 시작된다'는 생각으로 아키타 최고의 쌀 생산 지역인 요시카와 유역에서 최상의 사케용 쌀 확보를 위해 '텐주 주조용 쌀 연구회'를 설립했습니다. 양조에 사용되는 물은 오랜 세월에 걸쳐 스며 나오는 조카이산의 부드러운 복류수를 사용하며, 쌀, 물, 그리고 전통 장인의 열정이 이 양조장의 역사와 명주를 지켜가고 있습니다.

Est.1830

Brand텐주

Address117 Yahashinoshita in the castle in Yajima Yuri -Honjo Akita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★