생원주 준마이 긴죠를 짜낸 병입 술입니다. 약간의 산미를 포함한 달콤한 향이 올라옵니다. 농후한 감칠맛이 충분히 느껴지며, 입에 머금으면 '산미·쓴맛·떫은맛·辛味'의 순서로 느껴지고, 마지막에 '단맛'을 느끼며 다섯 가지 맛을 즐길 수 있습니다.
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