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준마이 긴죠

준마이 긴죠 쥬게무

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🍶
Description

후쿠오카현산 주조 호적미 '쥬게무'를 정미 보합 60%로 담근 이즈혼텐의 준마이 긴죠입니다. 저온 발효로 천천히 끌어낸 과실풍 긴죠카와 첨가물 없는 준마이 특유의 부드러운 감칠맛이 조화를 이루는 식중주입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

1
판매처
1
오퍼
¥1,870
최저가(세금 포함)
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📖 사케 가이드

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이즈혼텐 주식회사

후쿠오카현
소규모 사케 양조장이지만, 사케 한 병 한 병을 손수 정성껏 제조하고 있습니다.
Est.1717
Brand가메노오
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine