준마이 다이긴죠 무로카 겐슈 시소라 고네이로노카제

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🍶

Description

여섯 번째 시소바람은 이와테현산 '황금의 바람'입니다. 황금의 바람은 10년의 세월을 걸쳐 완성된 브랜드 쌀입니다. 그 쌀로 마시면 분명 맛있을 것이라는 마음을 담아 주조에 임했습니다. '포근한 목 넘김', '풍부한 단맛', '절묘한 밸런스' 세 가지 황금의 바람의 특징을 표현하면서, 시소 브랜드는 '상쾌한 산미와 감칠맛이 넘치는 주시한 맛'이 되도록 오노 히로미 씨에게도 의견을 구하며 매일 정성껏 빚었습니다. 그런 부드러운 맛의 황금의 바람 담금을 꼭 즐겨보세요.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region이와테현

Brewery가부시키가이샤 시와슈조텐

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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히로타 슈조텐

이와테현

'난부도리의 마을'로 알려진 이와테현 시와군 시와초에 위치한 소규모 양조장으로, 1907년에 창업했습니다. '많은 사람들이 기뻐하는 술'을 목표로 탄생한 '히로키'는 현재 양조장의 대표 브랜드입니다. 현재는 첫 번째 여성 당주 모리 오노를 중심으로 '쌀의 감칠맛'을 테마로 양조에 임하고 있으며, 히로키 브랜드는 '산키 아마자케모토' 방식으로 전환하여 더욱 깊은 기술을 연마하고 있습니다.

Est.1903

Brand히로키 도쿠베쓰준마이 미가키 6와리

Address2-4 Miyatei Yashiki Shiba Shiba Iwate

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★