시소라 시리즈 첫 번째는 이와테현 최초의 명주 '긴긴가'. 첫 번째 작품으로, 마치 우주를 유영하는 듯 온화하고 느긋한 취기를 목표로 했습니다. 이전과는 한 차원 다른, 상쾌하고 온화하며 잔잔한 긴죠향. 그리고 부드러운 맛이 능숙하게 융합되어 부드러운 분위기로 감싸줍니다.
'난부도리의 마을'로 알려진 이와테현 시와군 시와초에 위치한 소규모 양조장으로, 1907년에 창업했습니다. '많은 사람들이 기뻐하는 술'을 목표로 탄생한 '히로키'는 현재 양조장의 대표 브랜드입니다. 현재는 첫 번째 여성 당주 모리 오노를 중심으로 '쌀의 감칠맛'을 테마로 양조에 임하고 있으며, 히로키 브랜드는 '산키 아마자케모토' 방식으로 전환하여 더욱 깊은 기술을 연마하고 있습니다.
