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Description
니가타현 사도시의 텐료하이 주조가 빚는 순미 다이긴조 원주입니다. 긴키타야마 계열의 복류수와 사도산 주미를 사용하고, 가수하지 않은 원주만의 두터운 맛과 다이긴조다운 화사한 향기가 퍼지는 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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덴료하이 슈조 주식회사
니가타현
사도 쌀은 따오기가 먹어도 해가 없도록 규정 농약의 50% 이하만 사용하며, 자연의 힘을 최대한 활용한 이 쌀은 높은 정미에도 충분히 견디어 맛과 향이 잘 융합됩니다. 양조에 사용하는 쌀의 90%를 사도산으로 고집하며, 품질을 높은 수준으로 유지하기 위해 전속 계약 재배 시스템을 채택하여 특정 농가와 계약 재배를 진행하고 있습니다.
Est.1984
Brand덴료하이
Address458 Kamo Utao Sado Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine