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준마이 다이긴죠

준마이 다이긴죠 이세히카리

by 나카야마슈조  ·  미에현
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🍶
Description

이세 신궁의 신전에서 태어난 기적의 품종 이세히카리를 정미보합 30%까지 갈아낸 미에현 마쓰사카의 준마이 다이긴조입니다. 저단백질로 단단한 쌀 특유의 우아한 향기와 깔끔하고 투명감 있는 주질로 완성되었습니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region미에현
Brewery나카야마슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나카야마 슈조

미에현
약 200년 전, 오미에서 온 여행자로부터 술 빚는 법을 배워 창업하였습니다.
Est.1820
Brand하쿠마이조
Address2532 Koja Matsusaka -shi Mie
WebFacebook

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기타

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine